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Il s'agit d'un immense bol de boucher en grès, doté d'un bec verseur très utile. Marqué "Charcuterie Elaborée à Partir de Porc Fermier Plein Air." "L'Héritier du Goût" tout autour du bord extérieur. Cela se traduit par « Charcuterie issue de porcs fermiers élevés en plein air » « L'héritier du goût ».
Utilisé à l'origine pour la préparation et la conservation des terrines, il ajoutera une touche « campagne française » à n'importe quelle cuisine.
En excellent état, il ne présente ni éclats ni fêles. Il s'agit d'un véritable article vintage, il peut donc y avoir quelques légers « crépitements capillaires », mais très souhaitables, sur l'émail et il présente quelques « grignotages » microscopiques sur la face inférieure de la base (voir dernière photo.) Il a une petite indentation dans le bord (au-dessus de la lettre "C" dans "Charcuterie) qui est recouverte d'un vernis sur le dessus, elle était donc présente à la fabrication avant le vitrage. Il y a quelques minuscules "bulles d'air" dans le rebord, formées avant la cuisson. , ce sont simplement les « points de séchage » provoqués lors de la formation de la lèvre, présents au stade du « durcissement » de la fabrication, et non des défauts.
Il est grand et lourd, pesant 1,6 kg/ 3,5 lb. Il mesure 28 cm/ 11" de diamètre, au niveau du bord (39,5 cm/ 11¾" jusqu'au rebord). Il mesure 12,5 cm/ 5" de profondeur et 15,5 cm/ 6" de diamètre, à la base.
La version antique beaucoup plus ancienne de ces bols « Tian » (incontournable) ou « Gresale » aurait été utilisée pour préparer du cassoulet ou des aliments à base de viande et conservée dans le bol pour être conservée, à peu près de la même manière que les pots à « confit » traditionnels.
Ce bol plus récent est parfait pour faire des mélanges de gâteaux, pétrir du pain ou parfait comme centre de table de ferme française pour servir des fruits/salades.
Un cadeau bien pensé pour tous ceux qui aiment la pâtisserie maison, pourquoi ne pas le combiner avec des cuillères à mélanger en bois vintage !
et voilà!
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