Bol à charcuterie avec bec verseur.

Il s'agit d'un immense bol de boucher en grès, doté d'un bec verseur très utile.
Marqué "Charcuterie Elaborée à Partir de Porc Fermier Plein Air. Tradition de Vendée" tout autour du bord extérieur. Cela se traduit par « Charcuterie issue de porcs fermiers élevés en plein air » « *Tradition vendéenne ».

*Fondée en 1977, "Tradition de Vendée" est une entreprise française spécialisée dans la production de charcuterie traditionnelle (charcuterie artisanale.)
Toute la gamme de produits est élaborée à partir de viande de porc issue de porcs fermiers élevés en plein air.

Utilisé à l'origine pour la préparation et la conservation des terrines, il ajoutera une touche « campagne française » à n'importe quelle cuisine.

En excellent état, il ne présente ni éclats ni fêles. Il s'agit d'un véritable article vintage, il présente donc de nombreux « crépitements capillaires » très recherchés sur le glaçage et quelques « lignes de coloration de thé » de décoloration. Le crépitement est visible partout, ajoutant le « charme rustique » essentiel mais n’affecte en rien l’intégrité du bol. Il a encore de nombreuses années de service à offrir. Ce bol présente quelques lignes d'argile dans la lèvre, formées avant la cuisson par le potier, ce sont simplement les "fissures de séchage" provoquées lors de la formation de la lèvre, présentes au stade "durcissement" de la fabrication, pas des défauts, mais elles sont perceptible. Je les ai photographiés sur la dernière photo pour vous.

Il est grand et lourd, pesant 1,6 kg/ 3,5 lb.
Il mesure 28 cm/ 11" de diamètre, au niveau du bord (30 cm/ 11¾" jusqu'au rebord). Il mesure 12,5 cm/ 5" de profondeur et 16 cm/ 6¼" de diamètre, à la base.

La version antique beaucoup plus ancienne de ces bols « Tian » (incontournable) ou « Gresale » aurait été utilisée pour préparer du cassoulet ou des aliments à base de viande et conservée dans le bol pour être conservée, à peu près de la même manière que les pots à « confit » traditionnels.

Ce bol plus récent est parfait pour faire des mélanges de gâteaux, pétrir du pain ou parfait comme pièce maîtresse de table de ferme française pour servir des fruits/salades.

Un cadeau bien pensé pour tous ceux qui aiment la pâtisserie maison, pourquoi ne pas le combiner avec des cuillères à mélanger en bois vintage !

.............et voilà!

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Tiggy
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